Jumat, 29 Desember 2017

Khasiat Sayur Sawi

KHASIAT SAYUR

Sawi


Sawi adalah sekelompok tumbuhan dari marga Brassica yang dimanfaatkan daun atau bunganya sebagai bahan pangan (sayuran), baik segar maupun diolah. Sawi mencakup beberapa spesies Brassica yang kadang - kadang mirip satu sama lain. Di Indonesia penyebutan sawi biasanya mengacu pada sawi hijau (Brassica rapa kelompok parachinensis, yang disebut juga sawi bakso, caisim, atau caisin). Selain itu, terdapat pula sawi putih (Brassica rapa kelompok pekinensis, disebut juga petsai) yang biasa dibuat sup atau diolah menjadi asinan. Jenis lain yang kadang - kadang disebut sebagai sawi hijau adalah sesawi sayur (untuk membedakannya dengan caisim). Kailan (Brassica oleracea kelompok alboglabra) adalah sejenis sayuran daun lain yang agak berbeda, karena daunnya lebih tebal dan lebih cocok menjadi bahan campuran mi goreng. Sawi sendok (pakcoy atau bok choy) merupakan jenis sayuran daun kerabat sawi yang mulai dikenal pula dalam dunia boga Indonesia.

Sayur sawi mempunyai kandungan gizi yang setara. Sawi kaya akan vitamin A, B, C, E, dan K. Sawi juga mengandung karbohidrat, protein, dan lemak baik yang berguna untuk kesehatan tubuh.

Zat lain yang terkandung dalam sawi adalah kalsium, kalium, mangan, folat, zat besi, fosfor, teptofon, dan magnesium. Kandungan non-gizi yang ada dalam sayur sawi adalah serat atau fiber yang kadarnya cukup tinggi. Karena kandungan gizi inilah, sawi termasuk sayuran ajaib yang dapat berfungsi baik untuk mencerdaskan otak.

Khasiat sayur Sawi, antara lain :

1. Membantu pembekuan darh.
2. Mencegah penyakit serius seperti penyakit jantung dan stroke.
3. Menjaga tulang dari proses osteoporosis.
4. Menangani Kanker.
5. Mencegah penyakit alzheimer.
6. Menjaga kadar gula dalam darah.
7. Menjaga kornea mata agar senantiasa sehat.
8. Mengatasi anemia yang sering terjadi pada ibu hamil.
9. Koenzim untuk beberapa sistem enzim.
10. Menurunkan kadar kolesterol dan gula darah.
11. Mencegah diabetes dan kanker kolon.


1 komentar:

  1. Best 888 Casino Resort Restaurants in Maricopa - Mapyro
    Discover 여주 출장안마 the best 888 Casino 동두천 출장샵 Resort restaurants in 제천 출장안마 Maricopa, 광주광역 출장안마 Arizona. Mapyro Restaurants and Dining 강원도 출장샵 information for 2021.

    BalasHapus